Aditex é composto por açúcares simples e complexos, pensados para conferir brilho, dulçor suave e ajudar na fixação da cor em produtos curados e defumados.

 

Também atua como substrato fermentativo em produtos artesanais.

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Aplicações:

Salames, copas, charcutaria, presuntos defumados.

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Diferenciais técnicos:

• Realce de cor natural e uniforme

• Brilho atrativo em peças curadas

• Participa do processo de fermentação

• Intensifica aroma e sabor residual